In rotem Weinlaubextrakt befinden sich die Flavonoide Quercetin-3-O-ß-D-Glukuronid und Isoquercitrin. Die zerstörerische Wirkung der Freisetzungsprodukte aus aktivierten Thrombozyten und neutrophilen Granulozyten, die zu Ödembildung führen würde, wird durch Flavonoide verhindert. Reparaturprzoesse des Endothels werden gefördert. Am Physiologischen Universitätsinstitut in München konnte dieser Effekt an einem Endothelmodell nachgewiesen werden.
Quelle: Nees S et al.,Protective effects of flavonoids contained in the red vine leaf on venular endothelium against the attack of activated blood componenets in vitro. Arzneim.-Forsch./Drug Res 53 (2003) 330-341